চা

রক্তে শর্করা বেশি থাকুক বা না থাকুক, চিনি ছাড়া চা খাওয়া যেন এখন একটা হুজুকে পরিণত হয়েছে। স্বাস্থ্য সচেতন, শরীরচর্চা করেন যারা, তাদের ডায়েটেও চিনি বাদ। কিন্তু, লবণ দিয়ে চা খেলে কী হয় জানেন? খেয়ে দেখেছেন কখনও? রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলার জন্য চায়ে বিভিন্ন ধরনের মশলা, যেমন— গোলমরিচ, ছোট এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি কিংবা তেজপাতা দেওয়ার রীতি আগেও ছিল। সেসব মশলার অনেক গুণও রয়েছে। তবে, চায়ে লবণ দিয়ে খাওয়ার কথা এর আগে বোধ হয় অনেকেই শোনেননি। চা বাঙালির জীবনে এক অপরিহার্য পানীয়। সকালের শুরু হোক বা বিকেলের আড্ডা, চা ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ। তবে চায়ে চিনির পরিবর্তে লবণ মেশানোর প্রচলন অনেকের…